Viña Muriel Solariego 2019

• Color

  Rojo cereza, brillante y limpio

• Nariz

  Notas de fruta roja madura combinadas con aromas de la crianza (vainilla, coco, café) y recuerdos de regaliz

• Boca

  Amplia y con buena frescura. Los taninos son suaves y dejan una sensación de finura agradable

• Postgusto

  Presenta un postgusto sabroso, pulido y placentero

Tapas y embutidos, jamón curado y chacinas ibéricas. Arroces de carne. Recetas de pasta. Quesos muy curados. Cordero asado. Guisos de pollo. Carnes a la brasa, parrilla y barbacoa, hamburguesa, costilla, solomillo, chuletón, etc.

• Vendimia

  Manual con selección en capo de uva.

• Fermentación

• Premaceración en frío y fermentación durante 15 días en depósitos de acero inox a temperatura controlada

• Envejecimiento

  Crianza durante 24 meses en barricas de roble francés. Embotellado en marzo de 2023. Vino de guarda.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  Finca de El Gallo, a dos kilómetros del núcleo de Elciego (Rioja Alavesa).Viñedo en propiedad y en transformación a ecológico. 520 metros de altitud.

• Clima

  mediterráneo continental, con marcada influencia atlántica.

• Suelos

  Pardo de naturaleza calcárea con textura franco arcillosa. Pobres en materia orgánica. Suelos que mantienen muy bien el frescor.

• Variedad

  Tempranillo de 50 años de edad, con conducción mayoritariamente en vaso.