Viña Muriel Tempranillo Gran Reserva 2014

• Color

  Rubí teja de media capa.

• Nariz

  Su explosión aromática es una sinfonía de notas de crianza (vainilla, torrefactos, especias), fruta muy madura (pasas, caramelo,…) y sutiles matices de cueros, hojarasca y tabaco, propios de la maduración en botella. A medida que el vino va abriéndose, estos aromas se vuelven más intensos.

• Boca

  La boca está perfectamente ensamblada y su largo sabor untuoso y sedoso recuerda al terciopelo.

• Postgusto

  Presenta un postgusto muy agradable.

Marida especialmente bien con asados de cordero, chuletillas al sarmiento, pescados en salsa y quesos ahumados y curados. Es muy interesante su combinación con postres de chocolate.

• Vendimia

  Selección de uvas Tempranillo procedentes de viñedos de Elciego, plantados sobre suelos de tipo calcáreo y textura franco-arcillosa, muy pobres. El sistema de cultivo de las vides es la conducción tradicional en vaso.

• Fermentación

  Elaboración Proceso de fermentación y maceración durante 20 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos.

• Envejecimiento

  Crianza durante 24 meses con tres trasiegas en barrica de roble americano y francés de 225 litros de capacidad. Maduración en botella durante tres años antes de su salida al mercado.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  Finca de El Gallo, a dos kilómetros del núcleo de Elciego (Rioja Alavesa).

• Clima

  mediterráneo continental, con marcada influencia atlántica.

• Suelos

  Arcillo-calcáreos, pobres en materia orgánica.

• Variedad

  Tempranillo de 50 años de edad, con conducción mayoritariamente en vaso.