Viña Eguía Verdejo 2023

• Color

  Amarillo pajizo, con matices verdosos acerados, muy limpio y brillante

• Nariz

  Aromas complejos e intensos de carácter floral y ligeros toques de fruta como la manzana verde y la pera, acompañados de nítidos recuerdos herbáceos propios de la variedad Verdejo

• Boca

  Fresco, amplio, con buena acidez y con un retrogusto amargo que caracteriza a la variedad autóctona de la zona

• Servir

• 9-10 ºC

Aperitivo y copeo.

Sopas frías y verduras al vapor

Todo tipo de ensaladas verdes y de frutas

Paellas de marisco y recetas de pasta

Quesos cremosos

Carnes blancas: pollo, pavo..

• Vendimia                                                                                                                                                                                                                                 

          Manual

• Fermentación

  Criomaceración de la uva y fermentación controlada, con una posterior crianza sobre sus lías finas en depósito

• Crianza

  Vino joven, sin envejecimiento en barrica. Permanece varios meses en botella antes de su lanzamiento al mercado.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  Selección de viñedos en varias ubicaciones de la Denominación de Origen Rueda, en el centro-norte de España

• Suelos

  Arcillo-calcáreos 

• Clima

           Continental con inviernos fríos y veranos cálidos y secos. Fuerte contraste entre las temperaturas nocturnas y diurnas.

• Variedad

  100% Verdejo. Cepas de más de 25 años.