Muriel Crianza Magnum 2021

• Color

  A la vista, tiene una capa media de color cereza brillante.

• Nariz

  El aroma de crianza de gran finura (vainillas, coco, torrefactos) combina con notas de frutas rojas maduras y regaliz.

• Boca

  En boca es amplio y elegante, con un postgusto limpio, persistente, de agradable recuerdo. Combina muy bien con aperitivos, todo tipo de tapas, carnes de caza menor y quesos no muy curados.

Tapas y embutidos, jamón curado e ibéricos.

Recetas de pasta y arroces de carne.

Quesos no muy curados.

Cordero asado.

Hamburguesas y carnes a la brasa y en barbacoa

• Vendimia

  Selección de uvas procedentes de viñedos en Rioja Alavesa y Rioja Alta, plantados en suelos de tipo calcáreo de textura franco-arcillosa muy pobres.

• Fermentación

  El proceso de fermentación y maceración del vino se lleva a cabo durante 15 días en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos.

• Envejecimiento

  Despues de la elaboración el vino pasa a barricas donde permanece durante 12 meses en barrica de roble americano de 225 litros de capacidad. Acabado el proceso de crianza el vino se embotella donde acaba de adquirir complejidad y redondez.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  100% en Elciego (Rioja Alavesa).

• Orientación

  Predominantemente sur.

• Suelos

  Arcilloso-calcáreos.

• Varied

  Tempranillo