Conde de los Andes Tinto 2017

• Color

  Rojo cereza de gran intensidad, claro y brillante.

• Nariz

  Una explosiva riqueza aromática, con aromas de frutos rojos, ciruelas maduras y matorral de sotobosque.

• Boca

  Estructurado y muy fresco, con un final persistente y atractivo. Un sabor serio y a la vez muy bebible.

• Postgusto

  Largo, jugoso, muy agradable.

• Servir

  18 ºC

Pastas y arroces de sabor potente.

Embutidos ibéricos y quesos curados.

Carnes asadas y a la parrilla: chuleta de vacuno, secreto y presa ibérica, chuletillas de cordero al sarmiento.

Estofados de carne y caza.

Muy indicado para acompañar la sobremesa.

• Vendimia

  Cosecha manual y en cajas, realizada a principios de octubre.

• Fermentación

  21 días en depósitos de acero inoxidable.

• Rutinas

  Remontados diarios para conseguir más extracción y mayor intensidad de color.

• Crianza

  14 meses en barricas de roble francés más 12 meses en botella. La mitad de las barricas son nuevas.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  Parcelas en altura en la zona de ‘Viñas de Briñas’, entre los términos de Briñas (Rioja Alta) y Labastida (Rioja Alavesa).

• Clima

  Mediterráneo continental con una marcada influencia atlántica. Tras un ciclo seco y de verano cálido, la prolongada vendimia de 2016 se benefició de un tiempo propicio para obtener una cosecha de calidad, calificada por el Consejo Regulador como “Muy Buena”.

• Suelos

  Arcillo-calcáreos, con un grado de acidez óptimo para conseguir aromas vivos y expresivos.

• Variedad

  100% tempranillo, de una media de 50 años de edad.