Charly Nicolle Chablis Per Aspera 2022

• Color

  Un color dorado brillante y limpísimo con ligeros destellos verdosos.

• Nariz

  Exuberantes perfumes de flores de verano y fruta con notas minerales y salinas que nos recuerdan a ostras y conchas.

• Boca

  El auténtico carácter y estilo de Chablis.

• Temperatura de servicio

  12ºC.

Ideal con ostras y mariscos.

• Fermentación

  Periodo de fermentación de aproximadamente 25 días con levaduras naturales y temperatura controlada entre 16 y 18°C. Fermentación maloláctica.

• Envejecimiento

  El vino permanece en contacto con sus lías durante 12 meses.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  16 Hectáreas en las localidades de Chablis, Fleys, Beru y Chichée.

• Clima

  Continental frío.

• Suelos

  Calizos y arcillosos con base kimmeridigiano y con edad media del viñedo de 35 años.